Kari mamak ikan Yu @ shark

Assalammualaikum...
Hari ni saya xkeja...
sambil2 membakaq ikan..dok cari idea nak masak kat org berpantang...

Menu ni bkn org tkpantang..org pantang pn boleh makan...

Sapa penah makan ikan yu ni... kalau yg tkbiasa... mmg akan tolak terus...sy dr zaman kanak2 menu ni mmg jd kegemaran dan bergenerasi hingga ke anak saya...

Dari arwah tok saya..mak saya..saya..anak2 saya...dan sy akan pastikan satu hari anak2 bt utk cucu2 saya...

Resepinya sangat mudah

ikan yu
rempah ikan..sy pilih rempah Alagappas
air asam jawa
garam

tumisan
minyak
daun kari
herba campor
bawang merah

tumis bhan tumisan sampai wangi dgn myk yg cukup
masukkan rempah.. tumis sampai pecah minyak..

masukkan ikan  yu
masukkan garam
gaulkan sekejap
akhir..masukkan air asam jawa...
biarkan hingga rasa sebati semuanya..

Lepas tu.. dgn nasik panas kita hidang ler kari ni..xnampak dah yg lain...